Cum se face salamul de biscuiti – reteta clasica cu care il poti prepara

Publicat la data de: 09/09/2019, 09:34

Autor: Arctic

Cum se face salamul de biscuiti – reteta clasica cu care il poti prepara
Cum se face salamul de biscuiti – reteta clasica cu care il poti prepara
https://www.arctic.ro/blog/wp-content/uploads/2019/09/reteta-salam-de-biscuiti-629611157.jpg
September 11, 2019
Arctic

Cand ai pofta de ceva dulce, primul gand care iti trece prin minte este sa mergi pana la cel mai apropiat magazin sau cea mai apropiata cofetarie pentru a-ti cumpara o prajitura sau ceva care sa iti fie pe plac deoarece este cea mai rapida metoda. Insa nimic nu se compara cu gustul unui desert […]

reteta salam de biscuiti

Cand ai pofta de ceva dulce, primul gand care iti trece prin minte este sa mergi pana la cel mai apropiat magazin sau cea mai apropiata cofetarie pentru a-ti cumpara o prajitura sau ceva care sa iti fie pe plac deoarece este cea mai rapida metoda. Insa nimic nu se compara cu gustul unui desert facut chiar de tine in casa si, chiar daca dureaza un pic mai mult decat cumpararea unuia gata facut, satisfactia va fi mai mare.

O varianta simpla si rapida pe care o ai la indemana este pregatirea unui salam de biscuiti. Cu doar cateva ingrediente, vei obtine un desert simplu si gustos, de care te vei putea bucura atat tu, cat si cei dragi. 

Ingrediente:

  • 500 g biscuiti populari
  • 50 ml lapte
  • 20 ml apa plata
  • 150 g unt
  • 100 g stafide
  • 100 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 2-3 linguri nuca de cocos
  • 2 linguri cacao
  • 1 esenta rom, 1 esenta vanilie
  • 1 lingurita scortisoara macinata
ingrediente salam de biscuiti

Mod de preparare:

Biscuitii trebuie rupti in bucati medii si mari, astfel incat, atunci cand vei taia salamul de biscuiti in felii, aspectul sa fie unul placut vizual. Dupa ce ii rupi, pune biscuitii intr-un vas incapator.

Intr-un bol cu apa calduta, toarna esenta de rom si pe cea de vanilie si adauga stafidele, pentru ca acestea sa se rehidrateze. Lasa-le asa pentru un timp.

Pune intr-un vas apa, laptele si zaharul si fierbe-le la foc mic in timp ce amesteci constant, pana cand amestecul devine omogen si zaharul s-a topit. Adauga, apoi, cacao, zaharul vanilinat si scortisoara macinata si amesteca in continuare, pastrand vasul pe foc. Pune si untul si continua sa amesteci pana cand acesta se topeste in totalitate.

Compozitia obtinuta se toarna fierbinte peste biscuitii rupti. Intre timp, stafidele s-au hidratat, asa ca le poti scoate din apa si adauga si pe acestea, dar nu inainte de a le scurge. Cel mai bine ar fi sa amesteci totul cu mana, astfel incat biscuitii sa se intrepatrunda cat mai bine.

Dupa ce ai amestecat, acopera vasul cu o folie alimentara si lasa-l cateva ore la temperatura camerei.

Apoi, intinde folia alimentara si modeleaza pe aceasta batoane din salam de biscuiti. Strange folia si leag-o bine la capete, apoi lasa la frigider peste noapte batoanele. Pentru un aspect placut si pentru un plus de aroma, poti presara pe folie, inainte de a pune batoanele pe ea, zahar pudra, nuca de cocos sau miez de nuca macinat.

cum se face salamul de biscuiti

De ce sa alegi salamul de biscuiti ca desert

 

Unul dintre principalele avantaje ale prepararii salamului de biscuiti este ca nu necesita folosirea cuptorului si ca se prepara foarte usor pentru ca, practic, trebuie doar sa amesteci cateva ingrediente.

Este un desert ieftin si simplu, care iti aminteste de gustul dulce al copilariei.

Chiar daca reteta de mai sus contine ingrediente de dulce - lapte si unt - poti pregati si un salam de biscuiti de post. Trebuie doar sa inlocuiesti laptele cu apa sau cu lapte de soia si untul cu margarina; nu iti face griji in privinta gustului pentru ca va fi la fel de bun.

In plus, chiar daca cea prezentata este reteta clasica, aceasta poate fi adaptata in functie de preferintele tale. Adauga esentele si aromele care iti plac si pune cantitatea de cacao in functie de cum vrei sa fie la final desertul tau, astfel incat gustul final sa fie exact cel dorit de tine.

Cu ce ocazii sa faci salam de biscuiti

 

Avand in vedere ca are o reteta usor de urmat, salamul de biscuiti poate fi facut si servit cu aproape orice ocazie. Faptul ca este simplu de facut si nu necesita costuri mari nu inseamna ca nu este un desert ce merita apreciat.

Il poti prepara intr-o zi oarecare, cand vrei sa mananci ceva dulce facut chiar de tine, sau cand urmeaza sa iti vina in vizita prieteni sau rude.

Este aniversarea ta sau a unui membru al familiei? Nu te complica cu prajituri sofisticate, scumpe sau greu de preparat deoarece cu cateva felii de salam de biscuiti cu siguranta nu vei da gres.

Salamul de biscuiti este atat pe placul copiilor, dar si pe cel al adultilor, asa ca nu ezita sa il prepari ori de cate ori vrei sa servesti ceva gustos si aromat, dar care sa nu necesite prea mult efort din partea ta.

Sursa foto: shutterstock.com