Tu cum prepari ciocolata calda pentru serile reci de iarna? Incearca aceste retete

Publicat la data de: 12/13/2019, 09:35

Autor: Arctic

Tu cum prepari ciocolata calda pentru serile reci de iarna? Incearca aceste retete
Tu cum prepari ciocolata calda pentru serile reci de iarna? Incearca aceste retete
https://www.arctic.ro/blog/wp-content/uploads/2019/12/retete-ciocolata-calda.jpg
December 16, 2019
Arctic

Uneori, in serile reci de iarna nu iti doresti decat sa te relaxezi in fata unul film bun sau rasfoind o carte, in timp ce savurezi o bautura fierbinte, care sa te faca sa uiti de temperaturile scazute de afara. Una dintre cele mai gustoase variante pe care le ai la indemana in astfel de […]

retete ciocolata calda

Uneori, in serile reci de iarna nu iti doresti decat sa te relaxezi in fata unul film bun sau rasfoind o carte, in timp ce savurezi o bautura fierbinte, care sa te faca sa uiti de temperaturile scazute de afara. Una dintre cele mai gustoase variante pe care le ai la indemana in astfel de momente sau cand pur si simplu ai pofta de ceva dulce este ciocolata calda - simplu de preparat si eficienta in a te binedispune, aceasta este de nelipsit din meniul bauturilor de succes din timpul iernii.

Reteta de ciocolata calda clasica

 

Daca vrei sa te bucuri de aroma unei ciocolate calde clasice chiar la tine acasa, nu trebuie decat sa iti rezervi aproximativ 20 de minute pentru a o prepara.

Ingrediente (pentru 2 portii): 

  • 110 g ciocolata amaruie;
  • 250 ml de lapte;
  • 100 ml de smantana lichida;
  • o lingura de zahar;
  • o esenta de vanilie;
  • un praf de sare.

Mod de preparare: 

Primul pas este sa pui laptele, in care ai adaugat smantana, zaharul si esenta de vanilie, pe aragaz, la fiert. Dupa oprirea focului, pune in laptele fierbinte bucatile de ciocolata si praful de sare. Asteapta 3-4 minute pana cand aceasta se topeste, apoi foloseste un tel pentru a amesteca ingredientele pana cand compozitia este omogena. Acum, nu mai ramane decat sa torni ciocolata calda in cani si sa te bucuri de aroma ei.

Daca ai o masina de spalat vase, prepararea ciocolatei calde va fi si mai simpla, pentru ca, la final, nu va trebui decat sa o servesti, fara sa te preocupi si de curatarea vaselor folosite. Vei avea, astfel, mai mult timp la dispozitie sa te bucuri de compania celor dragi si de linistea caminului tau.

cum se face ciocolata calda

Reteta de ciocolata calda pentru copii

 

Cei mici sunt cei mai mari iubitori de dulciuri, asa ca mai mult ca sigur vor vrea si ei sa guste din ciocolata ta calda. Totusi, continutul mare de cacao si zaharul nu sunt recomandate acestora, deoarece reprezinta surse foarte mari de energie. De aceea, cel mai bine ar fi sa pregatesti o ciocolata calda special pentru ei.

Nu trebuie decat sa respecti reteta anterioara, dar sa folosesti pudra de roscove in loc de ciocolata cu cacao si indulcitor natural - cum ar fi cel din stevie - in locul zaharului. Vei obtine o ciocolata calda gustoasa, pe placul copilului tau, care sigur va dori sa ii mai prepari si cu alte ocazii aceasta bautura.

retete ciocolata calda pentru copii

Retete de ciocolata calda cu diverse arome

 

Ciocolata calda clasica este delicioasa, insa este posibil sa vrei ca, atunci cand o bei, sa nu simti doar aroma de cacao. In acest caz, trebuie sa stii ca poti adapta reteta de ciocolata calda in functie de preferintele tale, adaugand in preparare diverse ingrediente, astfel incat sa obtii combinatii surprinzatoare. Indiferent ce aroma vrei sa aiba ciocolata calda pe care o pregatesti, punctul de plecare il reprezinta reteta clasica.

Ciocolata calda cu scortisoara, cuisoare sau nucsoara

Daca iti plac bauturile puternic aromate, care emana un miros placut in toata casa, este posibil ca o ciocolata calda clasica sa nu fie suficient de gustoasa. Insa poti folosi in prepararea ei elemente care sa ofere bauturii nu doar un miros inconfundabil, dar si un gust deosebit.

In momentul in care adaugi ciocolata in laptele fierbinte, pune si scortisoara, cuisoare sau nucsoara. Daca vrei o aroma si mai puternica, dar si un mod de servire special, poti, la final, sa folosesti si pentru decorarea bauturii aceste ingrediente.

 

reteta ciocolata calda clasica

Ciocolata calda din diferite tipuri de ciocolata

Reteta clasica spune sa folosesti ciocolata neagra in prepararea bauturii, insa desigur ca o poti inlocui si cu alte sortimente, daca doresti. Poti folosi si ciocolata alba - caz in care si bautura va avea aceasta culoare, daca nu vrei sa adaugi cacao - sau una care sa contina si lapte.

O alta varianta este sa folosesti ciocolata cu bucatele mici de alune. Desigur ca acestea nu se vor topi, insa vor da un gust placut bauturii si te vei bucura de consistenta lor si in momentul servirii.

ciocolata calda diferite tipuri de ciocolata

Ciocolata calda cu ardei iute

Combinatia dintre dulce si iute poate fi usor atipica, insa merita incercata macar o data pentru ca sunt sanse destul de mari sa iti fie pe plac. Pentru a prepara ciocolata calda cu ardei iute, trebuie ca, in momentul in care adaugi ciocolata in lapte, sa pui si ardei tocat marunt (alege cantitatea potrivita dupa gust) sau putina boia. Daca este prima data cand prepari acest sortiment, ai grija ca bautura sa fie comestibila si sa nu exagerezi cu ardeiul iute, mai ales daca gustul picant nu se numara printre favoritele tale.

ciocolata calda cu ardei iute

Sfaturi de care sa tii cont cand prepari ciocolata calda

 

Gustul ciocolatei calde nu depinde doar de modul in care o prepari, ci si de ingredientele pe care le folosesti. Urmatoarele sfaturi te pot ajuta sa obtii bautura perfecta pentru tine:

  • foloseste lapte integral, care este mai bogat in grasimi;
  • imparte ciocolata in bucati egale, pentru o topire uniforma;
  • aromatizeaza bautura adaugand esente, siropuri sau coaja rasa de portocala;
  • adauga amidon de porumb daca doresti sa obtii o ciocolata calda cremoasa;
  • decoreaza bautura cu bezele sau frunze de menta.

ciocolata calda de casa

Nimic nu se compara cu gustul unei ciocolate calde de casa, mai ales ca ii poti da orice aroma doresti. Prepararea ei este simpla, ingredientele de care ai nevoie sunt putine, asa ca nu exista niciun obstacol pentru a te desfata cu aceasta bautura dulce si aromata, perfecta pentru sezonul rece.

Sursa foto: shutterstock.com