Avantajele gatitului prin inductie: de ce sa alegi o astfel de plita

Cu totii ne dorim sa ne bucuram de preparate cat mai gustoase, pregatite intr-un timp scurt, insa, de cele mai multe ori, solutiile descoperite nu sunt tocmai eficiente. Totusi, o metoda foarte buna prin care te poti bucura de mancaruri cu adevarat savuroase, pregatite exact pe gustul tau, fara a petrece foarte mult timp in bucatarie, este gatitul prin inductie.

Plita Incorporabila Arctic ARSI6440MTB

Plita prin inductie functioneaza pe baza unei tehnologii inovative, bazate pe transmiterea de unde electromagnetice catre vasul asezat deasupra sa. Datorita acestor unde, oala sau tigaia se va incalzi instant, pentru a permite prepararea rapida, in cele mai bune conditii, a unei mari varietati de specialitati. Daca, in trecut, se considera ca plitele pe gaz reprezinta cea mai eficienta metoda prin care se poate prepara mancarea, aparitia tehnologiei prin inductie a demontat rapid aceasta teorie, iar multiplele sale avantaje i-au determinat pe bucatarii amatori si profesionisti din intreaga lume sa faca trecerea la noua solutie. 

Daca iti doresti sa afli mai multe despre plita cu inductie, despre numeroasele sale beneficii si despre cum te poate ajuta aceasta tehnologie in propria bucatarie, in cele ce urmeaza, iti oferim toate informatiile de care ai nevoie.

Gatitul prin inductie: cum functioneaza si ce vase pot fi folosite

Dupa cum spuneam, tehnologia unei plite cu inductie asigura transmiterea instanta a caldurii catre vasul in care se gateste si ofera un control precis al temperaturii de gatire, pentru a nu exista riscul ca mancarea sa se arda sau sa fie negatita. Pe langa nivelul inalt de control oferit de aceasta tehnologie, modul sau de functionare, in care undele electromagnetice sunt transmise exclusiv catre vasul de gatit, fara a fi risipite in afara suprafetei acestuia, va contribui enorm la reducerea consumului de energie electrica. 

Vezi 👉AICI PLITA CU INDUCTIE CU 9 TREPTE DE PUTERE

De asemenea, pentru a functiona pe o plita cu inductie, vasele folosite trebuie sa aiba un continut de fier in stratul de la baza, care va ajuta la formarea campului cu inductie electromagnetica. Pot fi compatibile cu plita prin inductie si vasele din inox, fonta sau otel emailat. Totusi, vasele din aluminiu, ceramica, sticla sau cupru ori cele care nu au o baza electromagnetica nu pot fi folosite pe o plita cu inductie.

Principalele avantaje ale unei plite cu inductie

Plitele cu inductie devin, pe zi ce trece, din ce in ce mai populare, iar motivele pentru care persoane din intreaga lume aleg sa-si procure un astfel de dispozitiv sunt numeroase. Daca inca nu cunosti beneficiile de care te vei bucura odata cu achizitionarea unei plite cu inductie, in cele ce urmeaza, vei regasi toate avantajele oferite de aceasta:

• Viteza: o plita cu inductie va incalzi instant vasul in care urmeaza sa prepari mancarea, pentru a te bucura de un timp de gatire mult mai redus, dar de preparate mult mai savuroase;
• Controlul: chiar daca aceste dispozitive asigura un transfer instant de caldura la vasul in care gatesti si, implicit, la ingredientele din acesta, tot acest proces se realizeaza intr-un mod controlat, la o temperatura care va ramane constanta pe durata intregului proces de gatire, sau care poate fi reglata dupa bunul plac;
• Economia: pentru ca o plita cu inductie realizeaza transferul de caldura strict la nivelul vasului, nu se vor genera pierderi, iar costurile vor fi simtitor mai mici decat in cazul in care s-ar fi folosit o plita electrica simpla sau una pe gaz;
• Siguranta: pentru ca plita nu se incalzeste la fel de mult precum celelalte solutii de gatit, este eliminat riscul de accidentare prin atingerea suprafetelor fierbinti;
• Usor de intretinut: suprafata acestei plite permite o curatare eficienta, de cate ori este nevoie, fara a depune foarte mare efort;
• Instalare facila: pentru ca este foarte subtire, o plita cu inductie se poate instala chiar si pe blaturile deschise, iar montarea sa poate fi efectuata de orice persoana. Pentru un plus de functionalitate, plita poate fi completata de un cuptor incorporabil.

AICI gasesti 👉OFERTA NOASTRA DE CUPTOARE INCORPORABILE

• Un design deosebit: pe langa toate avantajele mentionate mai sus, designul unei plite cu inductie reprezinta un motiv in plus pentru care un astfel de accesoriu merita sa fie cumparat. Forma si culoarea sticlei din care este confectionata plita vor da o nota de eleganta bucatariei tale si vor completa cu succes aspectul intregii incaperi.
• 

Principalele diferente dintre o plita cu inductie si una clasica

Pentru ca plita cu inductie are rolul de a imbunatati experienta de gatit a fiecarei persoane, aceasta este diferita decat o plita pe gaz. In cele ce urmeaza, vom prezenta principalele deosebiri dintre cele doua:

• Prima, si una dintre cele mai notabile diferente dintre cele doua plite, este reprezentata de timpul de gatire oferit de cea cu inductie, care este semnificativ mai mic si care nu doar ca ofera un transfer instant de caldura, dar mentine o temperatura constanta, pe intreaga durata a procesului de gatit;
• In timp ce pe o plita pe gaz se poate folosi aproape orice tip de vas, cand vine vorba de una cu inductie, situatia se schimba. Pentru un astfel de dispozitiv, este necesar un vas care are in compozitie un material feromagnetic. Totusi, vasele compatibile cu o plita cu inductie sunt inscriptionate, de regula, cu un semn distinctiv, care atesta acest lucru;
• Daca plita unui aragaz conventional iti limiteaza suprafata de gatire la dimensiunea fiecarui arzator, o plita cu inductie poate identifica automat marimea vasului folosit, pentru a mari suprafata de transfer a caldurii. Astfel, pe aceasta se pot folosi recipiente mai mari, precum oale sau chiar tavi.

Daca te-ai convins ca plita cu inductie reprezinta o alegere potrivita pentru tine si ca multiplele sale avantaje te vor ajuta sa-ti eficientizezi intregul proces de gatit, poti lua in calcul cautarea unui model pe placul tau.

Sursa Foto: Shutterstock